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Tiefgekühlte
Fische vs. frische Fische.
"s'ist gar nicht zu vergleichen!"
"Auch die Fischerei und die Fischindustrie hätten allen Anlass, durch intensivere
Aufklärung und Werbung, den Konsumenten eine solche Kost schmackhaft zu machen. Es war schon
'mal besser damit, mit diese, mit dieser Propaganda und mit den Aufklärungsvorträgen
und vor allen Dingen den, äh, Propaganda-Essen. Ich habe in Frankfurt ein Essen, ein
Fischessen mitgemacht, wo also die Fische aus den Truhen sofort in die Küche kamen. Und die
waren dann von den zuständigen Köchen oder Hausfrauen waren die entsprechend behandelt.
Und ich kann nur sagen, es ist zwischen dem und den nicht in, durch die Truhen und die
Tiefkühlketten herangebrachten frischen Fische, s'ist gar nicht zu vergleichen. Man
behauptet nun, die Hausfrauen beziehungsweise die Fischesser hätten sich an die etwas
angegangenen, oder äh, Hautgout ausgegangenen Fische besser gewöhnt, sie wären
das gewohnt und liebten das, die, dieses mehr als die Frischen. Ich muss nur sagen, wer das
sich nebeneinanderhält, der kann überhaupt keine andere Wahl, Wahl,
wählen, das. Ohne die, ohne die Tiefkühlketten werden wir uns
späterhin nicht mehr die Ernährung verbessern können."
Bundespräsident Heinrich Lübke zu Besuch im bayerischen Kirchheim (Landkreis Unterallgäu), vermutlich Mitte der 1960er Jahre.
Foto: HAUK MEDIEN ARCHIV / Alexander Hauk |
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